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Ingredientes
  • 1,4 litros de caldo de peixe natural2 boas pitadas de fios de açafrão3 dentes de alho esmagados90 ml de azeite2 folhas de louro pequenas1 cebola finamente picada2 pimentos vermelhos,em tiras compridas(sem as sementes)300 g de filetes de tamboril cortados em pedaços de 2,5 cm250 g de lulas pequenas limpas,cortadas em pedaços,incluindo tentáculos6 tomates pelados e picados1 colher de chá de paprica450g de arroz para paella ou risotto200 g de amêijoas lavadas sem areia12 camarões tigre sem cabeça8 lagostins250g de mexilhões lavados sem areia50 g de feijão verde liso,cozido e cortado em pedaços50 g de ervilhas cozidasSal e pimentaQuartos de limão para servir

Paella (bimby)

Pique a cebola na velocidade 5,2 a 3 segundos e reserve.Pique o tomate na mesma velocidade até ficar em puré,6…

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  • 150 g de fusilli integral100 g de bacon aos bocadinhos2 maos cheias de ervilhas4 colheres de chá bem cheias de pestosal e azeite

Fusilli com ervilhas, bacon e molho pesto…

Colocar 1,5 l de agua no copo com um fio de azeite e sal q.b., 10 min, temp 100.Terminado o…

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  • 1 lata de leite condensado (eu usei light)3 ovos2 limões só a casca200 g de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em pó100g de manteiga (derretida)açucar baunilhado em pó ou raspas de limão (polvilhar)

Madalenas de limão (bimby)

Pulverizar as cascas dos 2 limões dando 3 toques de turbo e adicionar os ovos e o leite condensado 3M/Vel4Juntar…

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  • 3 pessegos4 ou 5 ameixas5 morangos (arranjados)3 limões sem albedo40 a 60gr de açúcar amarelo400gr de cubos de gelo

Nectar de pessego ameixas e morangos (bimby)

Introduzir no copo os pessegos, as ameixas, os morangos, os limões (tudo sem casca e sem caroços) e o açucar…

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  • Massa:
  • 150g de farinha,
  • 50g de açúcar,
  • 1gema,
  • 75g de margarina e
  • 1 colh café de fermento.   
  • Recheio:
  • 700g de pêras,
  • 3ovos,
  • 50g manteiga,
  • 200g de açúcar,e
  • umas gotas de sumo de limão.

Tarte de pêras deliciosa (bimby)

Fazer a massa: Juntar todos os ingredientes e misturar tudo na vel 4 20 seg, deitar a massa para cima…

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  • 500gr de bifes de peru200 ml de eleite de coco1 manga(pode ser pessego)colorau q.balho em pó q.bmolho de soja q,b1 tomate40gr de azeite

Bifes de peru com leite de coco…

Entretanto deite no copo da bimby a cebola e prog.20seg.veloc.5, no final adicione o azeite e prog.5mtemp.varoma vel.1.Junte o tomate…

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  • 350 gr. pão500 gr. água1 cebola90 gr. azeite100 gr. tomateoma, 4 dentes de alhoCoentros moidosSal q.b.

Açorda de tomate e coentros (bimby)

Coloque no copo o azeite, a cebola e os alhos - 8 seg., vel.5.Junte o tomate - 10 min., temp.…

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  • Frango cozido desfiado, alface, cenoura, milho, ananás, quivi, nozes partidas.

Salada de frango (bimby)

Arranjar a alface e cortar a gosto, ralar a cenoura. Partir a fruta aos pedacinhos e juntar todos os ingredientes.Envolver…

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  • 4 batatas Sumo de 1 limão1 c.chá de raspa de limãoAlecrimPimenta preta moída na horaSal1 c.sopa azeite

Batatas assadas com limão e alecrim (bimby)

Descascar as batatas e cortá-las em gomos.Numa taça envolver o sumo e raspas de limão, a pimenta, o sal, o…

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  • 250g peito de frango cozinhado25g bacon 1 ovo1/2 pacote sopa de cebola – não usei1 c.sopa orégãos secos selvagens Queijo cremoso com ervasAzeitonas pretas sem caroçoAzeiteMolho de soja

Rolo de frango com queijo creme e…

Triturar os restos de frango e o bacon no copo da bimby (10 seg, vel 5-6) ou com a varinha…

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  • 1 cebola media2 dentes de alho1kg de ervilhas congeladas1 colher de sopa de farinha maizenasal q.b.pimenta q.b.3 colheres de sopa de azeite1 chávena de água

Ervilhas guisadas (bimby)

Colocam-se a cebola, os 2 dentes de alho no copo e trituram-se. Acrescenta-se o azeite e a colher de maizena…

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  • Casca de 1 limão50 g de manteiga100 g de azeite600 g de farinha350 g de açúcar(pus 110g de mel+140 g de açucar )2 ovos batidos1 saqueta de fermento de padeiro1 colher de chá de fermento em pó para bolos1 colher de chá de erva doce2 colheres de chá de canela2 colheres de chá de sal refinado50 g de água1 gema250 g de miolo de noz(pus 150g)

Bolinhos dos santos (bimby)

Rale a casca de limão 10 segundos/velocidade 7.Coloque  a manteiga,o azeite e programe 7 minutos/varoma/velocidade 1.Reserve abafado.Coloque no copo a…

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