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Coze-se o frango em bastante água com a cebola a cenoura e sal. (se for frango de capoeira abusar do…
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Corta-se o frango em pedaços não muito pequenos, que se colocam no tacho com todos os ingredientes, ao mesmo tempo.…
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Escolher a peça de carne que mais agrade para estufar (eu gosto de agulha). Na panela de pressão colocar os…
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Esmague 4 dentes de alho com sal , no almofariz. Esfregue o animal e uma hora depois, forno com ele…
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Faça uma pasta com alho e sal no almofariz, esfregue a carne uma hora antes. Vai ao gril por 1.5H
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Corta-se a carne e o entrecosto em pedaços grandes e regulares, devendo ter todos febra e gordura. Tempera-se com sal,…
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No dia a seguir à matança faz-se a banha. Põem-se as banhas de porco cortadas aos bocados e temperadas de…
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Recheio: Refogar a cebola no azeite, picar o peito, colocar na panela com a cebola e ir acrescentando o caldo…
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Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo…
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Bata os ovos e junte o leite, a farinha de trigo, o fermento, o alho, a cebola e o sal.…
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Os pedaços de carne de porco devem ser barrados com a massa de pimentão e alho, ficando assim durante algum…
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Cortar os Bifes do lombo em tirinhas mais ou menos do tamanho de um dedo (tentar cortar todos do mesmo…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
