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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 400 gramas de carne picada
  • 400 gramas de pinhões cozidos e picados
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 chávena de caldo de galinha
  • 1 pacote de natas ou iogurte natural

Strogonoff de Pinhão

Refogue a cebola na manteiga até dourar bem e junte a carne e a polpa de tomate. Tempere com o…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 dl de vinho seco
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • piripiri a q.b.
  • 1 molhinho pequeno de salsa

Coelho de Churrasco

Corte o coelho em pedaços grandes, tempere com os restantes ingredientes e deixe a marinar. Grelhe o coelho escorrido barrando-o…

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Ingredientes
  • Camarões limpos 500 gr
  • Arroz 400 gr
  • 1 Dente de alho
  • 1 molho de Salsa
  • 50 ml de azeite
  • Manteiga 30 gr
  • 1/2 Cebola
  • Sal
  • pimenta

Risoto de Camarão

Refogue a cebola, o alho e a salsa tudo bm picado. Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta…

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Ingredientes
  • 50g de crocante de nozes (ou ingwer cristalizada,estou a por alternadamente o crocante de nozes porque nao sei como se chama ai este ingridiente,se souberem como se chama,corta-se em tirinhas e adiciona-se metade ao gelado reservando algumas tirinhas para decorar)
  • 4 ovos frescos
  • 200-250g de natas
  • 1 vagem de baunilha
  • 120g de acucar
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas
  • 1 c/cha de maizena
  • pelicula de plastico

Gelado de natas com cerejas quentes

Separe as gemas das claras. Bata (mas separado) as claras e as natas em castelo. Corte a vagem ao meio…

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Ingredientes
  • 100g de natas
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 100g de gelado de baunilla borbon
  • 100 g gelado sabor a Irish-Coffee
  • 200 ml de cafe frio
  • 2 c/sopa de licor de cafe
  • cafe em po q.b
  • 4 tabletinhas finas de chocolate

Eiskaffee

Bata as natas em castelo com o acucar de baunilhe e despeje numa manha de pasteleiro com o buraco em…

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Ingredientes
  • 500g de framboesas
  • 7 c/ sopa rasas de açúcar
  • 2-3 c/ sopa de licor de framboesa
  • 4 ovos
  • sal
  • 2-3 gotas de aroma de limão
  • 100g de farinha
  • 7-8 c/ sopa de natas
  • manteiga para a forma
  • açúcar em pó para polvilhar
  • hortelã para decorar

Biscoito no forno com framboesas

Escolha e lave cuidadosamente as framboesas. Misture às framboesas 3 c/ sopa de açúcar e o licor de framboesa e…

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Ingredientes
  • 1/2 ramo de estragao
  • 400g de queijo parmesao
  • 200g de tomates sereja
  • 150g de pepino de salada
  • 100g de rucula
  • 150g de alface(lollo branco)
  • 1 c/sopa de mostarda meio picante
  • 3 c/sopa de vinagre de vinho branco
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • pimenta preta
  • 4 c/sopa de oleo
  • papel manteiga

Salada mista em cestinhos de parmesao

Lave e seque o estragao. Rale finamente o queijo parmesao. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga. Polvilhe em cada tabuleiro…

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Ingredientes
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 125 g de açúcar
  • 3 c/ sopa de açúcar
  • 2 pacotes de açúcar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 125 g de farinha
  • 1 c/ chá rasa de fermento em pó
  • 10 folhas de gelatina
  • 2 latas (425 ml cada; escorridas 250 g) de manga
  • 500 g de quark (20% de gordura)
  • pistachio picado para polvilhar
  • fatias e corações de manga para decorar
  • papel manteiga

Coração de manga

1- Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de água em castelo e adicione pouco a pouco…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 120g de acucar
  • 1 Pacote de acucar de Baunilha
  • 120g de farinha
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 150g de geleia de groselha para barrar
  • papel manteiga
  • 3 c/ sopa de doce de damasco
  • Para o recheio:
  • 5 folhas de gelatina branca
  • 400g de morangos
  • 200g de frutas silvestres mistas (como groselhas, mirtilos,framboesas e amoras)
  • 350g de natas
  • 50g de acucar em po
  • 2 cl de brandy de cereja

Charlotte de frutos silvestres com 2 recheios

Para o bolo: Bata espumosamente os ovos com 2 c/ sopa de agua,acucar e acucar de baunilha. Misture a farinha…

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Ingredientes
  • 75 g palitos la reine
  • 5-6 c/ sopa de licor amaretto
  • 500 g de morangos
  • 2 c/ Sopa + 75 g de acucar
  • 350 g de quark(20%)
  • 250 g de mascarpone (queijo cremoso italiano)
  • 5-6 c/ sopa de leite
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 c/ cha de cacau

Tiramisu de quark & morango

1- Esmague grosseiramente os palitos la reine e coloque em uma forma rectangular (cerca de 1 1/2 litros). Regue com…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos (cerca de 255 ml cada):
  • 3 kg de marmelos
  • 1 pacote (500 g) acucar extra gelificador 2:1
  • 1-2 c/ cha de aroma de baunilha
  • papel de cozinha absorvente ou pano de cozinha limpo

Geleia de marmelo & baunilha

Lave bem e corte os marmelos em pedacos pequenos com o o caroco. Despeje os marmelos numa panela dar 1,5…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de bifanas de porco
  • 1 cebola média
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 maço de cebolinha verde (primavera)
  • cerca de 6 laranjas médias
  • 2 c/ sopa de óleo
  • sal
  • pimenta grossa
  • 2-3 c/ chá de caril
  • 1-2 c/ chá de caldo de legumes
  • 2 c/ de chá de amido de milho
  • 5-7 c/ sopa de natas
  • 1 pitada de açúcar
  • laranja não tratada e erva-cidreira para decorar

Bifanas com molho de laranja & caril

1- Lave, seque e corte as bifanas em tiras. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Limpe, lave…

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