Que alimentos pode cozinhar em junho?

Chegou o primeiro mês do Verão. E com ele chegam também muitos produtos sazonais que são ótimos para cozinhar em junho. As noites mais longas e mais quentes convidam aos churrascos no jardim, ou até na Varanda. E os dias ensolarados são perfeitos para desfrutar de saladas ligeiramente picantes e com frutos do mar bem frescos. Aqui está o que há de novo em junho e o que pode cozinhar neste mês.

Legumes

Os Espargos e as batatas novas, são excelentes nesta estação, assim como beringelas, abobrinhas e erva-doce. Também é hora de acolher as novas colheitas de cenouras, feijões e verduras do verão, como por exemplo a alface, o feijão e a erva-doce. Os tomates, embora sejam tecnicamente um fruto, são reis em junho, pois surgem em diferentes variedades nos supermercados. Este também é o melhor mês para as ervas aromáticas, como sendo o manjericão, hortelã, salsa e coentro.

Carne

O chamdo cordeiro da primavera ainda está disponível, mas a sua temporada está a terminar. É hora de escolher o Frango e a carne de Porco, pois são excelentes ingredientes para preparar deliciosos churrascos. Prepare estas carnes com diferentes marinadas e diferentes cortes para encontrar a combinação perfeita de sabores. Salsichas e hambúrgueres mais magros também são sempre excelentes opções para churrascos mais ligeiros e divertidos.

Frutos do mar

O caranguejo é uma das principais opções de mariscos em Junho, e por isso aparece em muitos menus, de sanduíches a receitas de massas. Peixes mais oleosos, como o atum, a cavala e o salmão, são resistentes o suficiente para serem assados em churrascos e são também excelentes em receitas fritas, grelhadas ou incluídos em saladas. E não se esqueça que o Camarão, a lula, lagostins e vieiras também são ótimos nas receitas de Verão!

Frutas

Junho é um mês maravilhoso pois existe uma ampla variedade de frutas que surgem nesta estação. A equipa do Petiscos.com adora o clássico trio de morangos, mirtilos e framboesas. As primeiras colheitas de cerejas também começam a aparecer e muitas frutas de caroço, como damascos e nectarinas, também surgem um pouco por todo o lado. E claro: as melancias também começam a chegar aos mercados e supermercados. Prontas para refrescar o primeiro mês de Verão!