Acompanhamentos
Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda e a salsinha. Temperar a gosto. Reservar.
Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço. Com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente. Fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa. No centro, colocar a maionese de atum.
Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.
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