Carne
Com uma faca afiada, faz um corte em toda a volta, ao longo de toda a alheira. Coloca numa frigideira com óleo bem quente. Assim que a colocas na frigideira a pele irá sair. Deixa cozinhar bem de ambos os lados... Depois, deixa-a escorrer sobre papel absorvente...
Sugestão: Acompanha com batata frita e grelos.
Bom apetite
Fonte: http://moinhodefarinha.blogspot.pt/2017/03/alheira.html
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