Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

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Ingredientes

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Preparação

  • Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para um tacho, adicione o azeite e leve ao lume, deixando aquecer bem.
    Acrescente as amêijoas, o vinho, uma pitada de pimenta, o sumo do limão e os coentros picados.
    Tape o tacho e deixe cozinhar ate as amêijoas abrirem, sacudindo o tacho de vez em quando.
    Sirva com fatias de pão e decore a gosto com gomos de limão.

    Dica:
    Sabia que as amêijoas não devem descongelar antes de serem confecionadas. Deve coloca-las congeladas diretamente no tacho, evitando que se estraguem ou que fiquem expostas a toxinas.

    Interesse nutricional:
    A amêijoa á Bulhão Pato é uma excelente alternativa para entrada, podendo também servir de prato principal, dependendo da quantidade.

Fonte: Dica

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