Arroz chau-chau

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coze-se o arroz num acho com o dobro de volume de água com temperada de sal. Não mexer para o arroz ficar bem solto. 2. Mexem-se os ovos com o leite e 30 gramas de manteiga e põem-se ao lume em frigideira grande. 3. Corta-se a carne de aves, a de porco, o presunto ou fiambre em bocados pequenos. 4. De seguida juntam-se aos ovos mexidos e o arroz (que se passou também em frigideira pequena com o resto da manteiga) na frigideira. 5. Mexe-se tudo bem agora também com as nozes e as amêndoas na frigideira grande e serve-se bem quente.

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