Arroz de pato á moda do Canotilho

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Arroz de Pato

Ingredientes

  • Pato desfiado
  • Arroz agulha ou carolino
  • Cebola
  • Alho
  • Coentros/salsa
  • Azeite
  • Polpa tomate
  • Pimentão doce(paprika,colorau)
  • Pimenta branca
  • Vinho branco
  • Chouriço(linguiça)
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Nutrientes

Calorias
432 ( porção)
Lípidos
26g
Carbs
22g
Prot
23g

Modo de preparação

  • Refogado

    Coloca Azeite, cebola picada , alho picado , coentros e salsa picada, num tacho . 1 chávena de vinho branco , polpa de tomate e colorau . Ligue o lume médio até alourar a cebola e vá mexendo.

  • Pato desfiado e arroz

    Depois coloque o pato desfiado com o molho do mesmo no refogado e mexa por 8 min. De seguida coloque o arroz e espalhe , por cada chávena de arroz uma e meia de água, deixe apurar por 30 min e vá mexendo até ficar no ponto.

  • Tabuleiro no forno

    Previamente ligue o forno a 180 graus. Coloque o conteúdo do pato e o arroz no tabuleiro e espalhe bem . Coloque todas as rodelas de chouriço uniforme pelo tabuleiro e vai ao forno ( médio)por 20/25min) .Sirva bom apetite

Publicada em 21/03/2021
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