Receitas especiais
Num tacho pica-se a cebola e aloura-se em bom azeite. Quando estiver no ponto, acrescenta-se a água necessária, tempera-se e deixa-se levantar fervura. Rectificam-se os temperos e coloca-se o tamboril préviamente cortado em pedacinhos. Assim que levante fervura de novo, acrescenta-se o arroz. Estando cozido, na hora de tirar, junat-se-lhe o camarão e serve-se soltinho.
Fonte: Paula Ferreira
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