Doces e Sobremesas
1. Leva-se ao lume 1,5 litros de água com umas pedrinhas de sal e a casca de limão e deixa-se levantar fervura. 2. Introduz-se o arroz lavado e escorrido e deixa-se cozer até a água evaporar. 3. Começa então a juntar-se o leite a ferver a pouco e pouco. Adiciona-se o açúcar. 4. Retira-se do calor, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas. 5. Leva-se novamente ao lume brando só para cozer as gemas. 6. Serve-se em pratos ou travessas e decora-se com canela em pó. O segredo? Comer rápido enquanto está morno :-)
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