Carne
Tempere. as asas de perú com sal, os dentes de alho esmagados, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar uns 15 minutos.
Derreta a margarina numa frigideira, e sele as asas na gordura bem quente. Retire e deixe arrefecer. Quando estiverem frias, embrulhe uma fatia de bacon em redor de cada uma e prenda com um ou dois palitos, para que não se solte. Na gordura que onde selou a carne, junte 1 cerveja, e deixe ferver 3 minutos. Coloque as asas numa travessa (de ir ao forno) e coloque apreparação da cerveja por cima destas. Leve a forno quente (220ºC) durante 45 min, ou até estas ficarem douradinhas. Se as asas forem grandes, e para que não fiquem duras, quando as levar ao forno, cubra a travessa com papel de alumínio, e deixe que cozinhe até que fiquem tenras. No final retire o papel para que alourem.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
