Asas de perÚ no forno com bacon e cerveja

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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere. as asas de perú com sal, os dentes de alho esmagados, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar uns 15 minutos.
    Derreta a margarina numa frigideira, e sele as asas na gordura bem quente. Retire e deixe arrefecer. Quando estiverem frias, embrulhe uma fatia de bacon em redor de cada uma e prenda com um ou dois palitos, para que não se solte. Na gordura que onde selou a carne, junte 1 cerveja, e deixe ferver 3 minutos. Coloque as asas numa travessa (de ir ao forno) e coloque apreparação da cerveja por cima destas. Leve a forno quente (220ºC) durante 45 min, ou até estas ficarem douradinhas. Se as asas forem grandes, e para que não fiquem duras, quando as levar ao forno, cubra a travessa com papel de alumínio, e deixe que cozinhe até que fiquem tenras. No final retire o papel para que alourem.

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