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Página Inicial > Entradas e Petiscos > Azeitonas mediterrânicas marinadas (por Jamie Oliver)

Azeitonas mediterrânicas marinadas (por Jamie Oliver)

( 2 votos )

Preparação0 m
Porções4
Confeção:Ao natural
Nível: Básico

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Tipo de Receita: Entradas e Petiscos

Ingredientes

Adicionar à lista de compras + 11/2 colheres de sopa de sementes de coentros;
Adicionar à lista de compras + 1 limão;
Adicionar à lista de compras + 200 g de azeitonas kalamata;
Adicionar à lista de compras + 200 g de azeitonas verdes;
Adicionar à lista de compras + Azeite extra virgem.
Adicionar à lista de compras + Sal marinho e pimenta preta acabada de moer

Receita publicada por chefinho

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Preparação

ESMAGUE num almofariz as sementes de coentros, mas não as deixe demasiado finas. Descasque o limão em tiras grossas e compridas e coloque numa tigela com as azeitonas. Esprema o limão e junte-lhe três vezes o volume de azeite extra virgem. Tempere com sal, pimenta e as sementes de coentros esmagadas. Verta sobre as azeitonas e deixe marinar. Quanto mais tempo marinarem, melhor será o seu sabor. .......... Fonte: Receita Publicado no Jornal Expresso em Set.2010

Publicada em Mais de um ano

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