Bacalhau delicía

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Ingredientes

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Preparação

  • - Coza o bacalhau e deixe arrefecer. - Coza as batatas em rodelas grossas e depois de cozidas retire a pele e leve-as a fritar até ficarem alouradas. Tempere-as levemente de sal. - Num tabuleiro coloque à volta as batatas, e no meio o bacalhau cortado às lascas. - Numa frigideira aloure com azeite a cebola às rodelas, o alho finamente picado e o louro. - Quando a cebola estiver quase translúcida junte as ameijoas e quando estas abrirem, junte o camarão. - Cubra o bacalhau com esta cebolada e polvilhe com salsa.

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