Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Leve um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura.
    Coloque as supremas no tacho durante 2 minutos.
    Retire e reserve.

    No wok, coloque um fio de azeite, os dentes de alho picados e deixe estes alourar.
    Adicione a nabiça aos poucos e vá salteando.

    Quando achar que está no ponto, adicione o grão-de-bico escorrido e envolva na nabiça.
    Salteie mais 1 minuto e desligue o lume.

    Junte o bacalhau em lascas, adicione a cebola picada finamente e tempere a gosto com pimenta.
    Envolva, mas com cuidado para não desfazer demasiado o bacalhau.

    Sirva com salsa fresca picada.

Fonte: Blog Sweet Gula

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