Batatas recheadas

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Lave as batatas ainda com a casca e enxugue-as em papel absorvente.

    2. Corte em cada batata uma "tampa" no sentido longitudinal. Volte a colocar a tampa retirada e embrulhe a batata numa folha de alumínio.

    3. Disponha as batatas no grelhador do forno e deixe assar durante cerca de 1 hora.

    4. Retire a folha de alumínio das batatas. Separe as tampas e descaque-as.

    5. Escave parte da polpa com uma colher de chá e pique-a finamente juntamente com as tampas.

    6. Entretanto, misture a margarina com as natas e a salsa picada. Junte este preparado ao puré de batata, tempere com sal e pimenta e recheie as batatas.

    7. Polvilhe com o queijo ralado e disponha as batatas num tabuleiro untado com margarina. Deixe gratinar em forno quente (225ºc) durante 10 minutos.

    8. Asse as batatas inteiras com a pele na folha de alumínio, dê-lhes um golpe em cruz depois de assadas e deite aí uma nozinha de margarina.

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