Bifes de Perú com Molho de Café

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira aqueça bem o azeite.

    Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem bem corados.

    Retire os bifes e reserve em local quente.

    Acrescente à frigideira o café para soltar a caramelização que ficou no fundo, o dente de alho esmagado e as natas.

    Deixe levantar fervura e acrescente os grãos de pimenta.

    Deixe que cozinhe em lume brando e corrija os temperos de sal. junte os bifes e deixe que cozinhem mais 1 minuto.

Fonte: Blog Cooking with Maria

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