Carne
Coza o arroz e as ervilhas separadamente e reserve. De seguida pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume a refogar num pouco de azeite. Quando a cebola começar a ficar dourada junte os hambúrgueres cortados em pedaços e envolva-os muito bem no azeite. Depois adicione a polpa de tomate e o vinho de mesa branco, tempere com sal e pimenta branca moída a gosto e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. De seguida retire o preparado do lume e disponha metade do arroz, previamente cozido, num tabuleiro próprio para ir ao forno e espalhe a carne e as ervilhas por cima, cobrindo com o restante arroz. Por fim, polvilhe o preparado com queijo ralado e leve ao forno a gratinar a uma temperatura de 180ºC, durante 20 minutos. Retire e sirva quente, polvilhado com salsa picada.
Dica:
Saiba que o empadão de carne pode ser confeccionado com vários tipos de carne e ate com sobras de carne já cozinhadas e devidamente conservadas, bastando depois juntar-lhe puré de batata ou arroz, conforme o gosto.
Fonte: Dica
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