Carne
1. Compre os bifes de porco, sem gorduras ou nervuras, de preferência cortados bastante finos.
2. Caso já tenha os bifes mas estejam algo grossos, batê-los com martelo apropriado.
3. Temperar os bifes com o alho e sal e pimenta esmagados.
4. Barrar os Bifes com um pouco de mostarda.
5. Colocar uma fatia de queijo e uma tira de fiambre.
6. Enrolá-los e prendê-los com um ou dois palitos.
7. Passar por farinha e ovo batido.
8. Fritar em óleo quente lentamente.
9. Acompanhe com salada , batata frita ou arroz branco, ou ainda legumes cozidos.
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