Bolo de amêndoa & suspiro com morangos

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  • Porções16
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Separe os ovos. Bata cremosamente a manteiga com 125g de acucar e um pacote de acucar de baunilha,adicione as gemas 1 apos1. Misture a farinha com o fermento e adicione alternadamente com o leite a massa de ovos. 2- Despeje metade da massa numa forma (26 cm O)barrada de manteiga. Bata as claras com 1 pitada de sal em castelo adicionando pouco a pouco 200g de acucar. Despeje metade das claras batidas(suspiro)sobre a massa que despejou na forma,olvilhe metade das amendoas fatiadas sobre o suspiro. Leve a assar em forno pre-aquecido 175 ° C cerca de 25 min. Faca da restante massa, suspiro e amendoas outra base da mesma forma. Deixe arrefecer depois de cozidos. 3 Lave, limpe e corte os morangos ao meio ou aos quartos. Bata as natas em castelo adicione o espessante e um pacote acucar de baunilha pouco a pouco. Misture o mascarpone com 75 g de acucar e o sumo de limao e mexa. envolva as natas com o creme de mascarpone. Espalhe os morangos sobre 1 base do bolo,despeje o creme de mascarpone por cima dos morangos e tape com a segunda base do bolo. Leve cerca de 1 hora ao frio. Polvilhe a torta com acucar em po.

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