Bolos e Tortas
Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo. Numa foma de buraco deitar a massa,levar ao forno pré-aquecido e verificar a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o o bolo com a calda
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