Bolo de limão e sementes de papoila com curd de limão

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a raspa de limão e as sementes de papoila e bata com a batedeira durante meio minuto. Noutra taça, misture o leite e os ovos. Adicione a manteiga ao preparado da farinha e acrescente metade da mistura dos ovos. Bata tudo aumentando, aos poucos, a velocidade da batedeira até prefazer 2 minutos. Junte o resto da mistura dos ovos e envolva. Verta este conteúdo para uma forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180ºC. Depois do bolo arrefecer, cubra-o com curd de limão.

Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"

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