Bolo de Noz e Caramel {sem farinha}

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Bimby
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Triturar as nozes durante 10 segundos na velocidade 7, reservar.

    A seguir, colocar os ovos, o açúcar e o cacau, programar 5 minutos, temperatura 50º na velocidade 4.

    Acrescentar as nozes e bater por 2 minutos na velocidade 1.

    Untar uma formar com farinha e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 30 a 40 minutos.

    Caramelo:
    Coloque o açúcar e água numa sertã ou frigideira, de preferência com o fundo claro.
    Leve ao lume médio-alto, mexa até começar a borbulhar (após começar a borbulhar não deve mexer mais).

    Quando ganhar uma cor dourada, tipo mel, retire imediatamente do lume e coloque a frigideira numa superfície fria.

    Junte a manteiga partida em cubos e as natas, mexa até derreterem e formarem um creme.

    Cobrir com caramelo e decorar com nozes inteiras.

Fonte: Blog Petiscos & Miminhos

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