Miminhos de pescada com bacon

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparar um refogado com azeite, cebola cortada às rodelas, dentes de alho cortados em pedaços pequenos, um pouco de massa de alho um pouco de banha de porco, sal, pimenta e piri-piri qb.
    Deixar alourar com a tampa do tacho fechada durante 7-10 minutos.
    Enquanto o refugado se cozinha, envolver os lombinhos de pescada com as fatias de bacon (poderão prender-se com palitos), e colocam-se ao lume, sobre a cama de cebola, sem mexer.
    Cozinhar com a tampa do tacho fechada, e passados 5 minutos, deitar uma colher de sopa de natas por cima dos lombinhos, e voltar a fechar o tacho.
    Deixar cozinhar mais 10 minutos, e retirar do lume.
    Para acompanhar, arroz basmatti com cenoura desfiada, que pode servir de decoração da travessa, conforme foto.

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