Bolo de Rum

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Ingredientes

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Preparação

  • Misturar todos os componentes secos. Noutro recipiente, fazer o mesmo com os líquidos, à excepção dos ovos. Verter o conteúdo do recipiente onde se misturaram os líquidos para dentro daquele onde se juntaram os sólidos; mexer bem. Por fim, juntar os ovos, um a um, batendo entre adições. Levar ao forno a 170ºC durante uma hora, em forma untada e polvilhada. Deixar arrefecer um pouco e cobrir, tendo o cuidado de não despejar a cobertura demasiado quente, para o bolo não abater. Por falar nisso, quase me esquecia da cobertura. Muito simples, também. Basta misturar, enquanto derretem em lume brando, 130g de chocolate de culinária, 150ml de nata, 3 colheres (de sopa) de manteiga e outra de rum.

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