Bolos e Tortas
1. Para o recheio ponha a agua ao lume com o açucar a raspa e o sumo de limão e o pau de canela, quando começar a ferver desligueo calor.
2. Descasque as maçãs, tire as pevides, corte aos gomos deite dentro da mistura da agua e volte a por ao lume e ferver por dois minutos.
Deixe arrefecer.
Para a maça
Bata bem a manteiga com o açucar. Adicione os ovos inteiros, bata mais um pouco e por fim misture a farinha com fermento sem bater.
Deite metade da maça numa forma d 24cm de diametro untada .
escorra bem as maçãs, espalhe por cima desta maça e depois ponha o resto da maça por cima.
Leve a cozer em forno a 175graus por cerca de 40 mn
Antes de servir polvilhe com açucar em po
Belo lanche
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