Bolos e Tortas
Uma hora antes de preparar o bolo coloquei os alperces numa taça com água para amolecerem.
Entretanto, pré-aqueci o forno a 200ºC.
Numa taça bati os ovos inteiros com o açúcar até ficar uma massa fofa e esbranquiçada, normalmente 10 minutos com a batedeira.
Incorporei delicadamente com a colher de pau a farinha e o fermento.
Derreto a margarina no microondas e misturo na massa.
Por último, retiro os alperces da água e seco com papel cozinha.
Corto aos pedaços pequeninos e junto à massa.
Verto para uma forma de bolo inglês untada e polvilho amêndoa laminada por cima.
Levo ao forno até cozer.
Fonte: Blog Casinha da Formiga
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