Brigadeiro de carne-seca

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela, coloque a carne-seca de molho em água por 24 horas. Troque a água pelo menos 3 vezes.

    No dia seguinte, retire a carne da água e coloque no processador. Triture muito bem e transfira para uma tigela. Adicione a cebola, a salsinha e a mostarda e misture bem, até obter uma massa uniforme.

    Molde pequenas bolinhas com a mistura de carne e passe-as nas sementes de papoula. Se preferir, substitua por sementes de gergelim ou mostarda em grãos.

    Dicas:
    Você pode preparar este prato com 2 dias de antecedência. Deixe somente para passar as bolinhas na semente de papoula na hora de servir, pois a carne solta um pouco de água e isto faz com que a decoração não resista.

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