Camarões com Courgette e Pinhões

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Enquanto a massa coze em água com sal, limpe os vegetais e os camarões. Derreta num wok o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e frite os camarões previamente limpos juntamente com a courgette e a chalota em tiras finas. Tempere com pimenta e sal. Quando estiverem fritos, retire os camarões e os vegetais e deixe ficar o molho. Junte ao molho a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias e o concentrado de tomate. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozinhar. À parte, toste os pinhões numa frigideira sem gordura. Para servir, coloque a massa numa travessa e depois os vegetais e os camarões. Regue com o molho e coloque por cima os pinhões tostados.

Fonte: Alpro

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