Canja de bacalhau

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Cozem-se em água, juntamente com azeite, a posta e o rabo de bacalhau previamente demolhados. 2. Em seguida retira-se o bacalhau e introduzem-se no caldo a ferver as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos e o arroz. Deixam-se cozer. 3. Entretanto, desfia-se o bacalhau e junta-se ao caldo. Rectifica-se o paladar. 4. À parte escalfam-se os ovos. 5. Serve-se a canja com um ovo escalfado em cada prato.

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