Caril de Frango com Cardamomo e Roti

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Aqueça o óleo e coloque as vagens de cardamomo, quando este começar a deitar cheiro e estalar coloque o alho picado e o gengibre.

    Mexa uns segundos e coloque a cebola e uma pitada de sal para ajudar a cebola a escurecer um pouco mais rápido.

    Quando estas estiverem douradas adicione o tomate e um pouco de água, cozinhe um pouco até o molho começar a engrossar.

    Adicione o frango já cortado em pedaços.
    Polvilhe com o cardamomo e a pimenta.

    Deixe cozinhar por uns minutos, assim feito adicione o caril e os coentros.

    Deixe cozinhar por mais uns 20 minutos acrescentando mais um pouco de sal.

Fonte: Blog Na Cozinha com a Filipa

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