Caril de Peixe (por Mafalda Pinto Leite)

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola, alho, raspa e malaguetas. Cozinhe, mexendo por 3 min ou até a cebola fique mole. 2. Adicione as especiarias, cozinhe mexendo por 1 minuto, junte o leite de coco e deixe borbulhar por 5 minutos. 3. Adicione o caldo de peixe e mexa ate quente. Junte o peixe, baixe o lume e cozinhe por mais 3 minutos, até o peixe estar quase cozinhado. 4. Adicione o camarão e coentros picados, misture. Sirva o caril de peixe com arroz basmati. .... Fonte: Receita publicada no site: http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

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