Carne de Vaca Estufada com Cenouras e Ervilhas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação:

    Numa panela, coloque o azeite e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida).
    Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado. Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa de tomate e a cenoura e deixe cozinhar uns minutos, junte depois o caldo da carne até cobrir completamente o guisado.

    Deixe cozinhar por cerca de uma hora. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar. Rectifique os temperos.
    Sirva com puré de batata.

Fonte: Blog Aromas de Cor

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