Carne estufada

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  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • - Na panela de pressão coloque o pedaço de carne e tempere de sal.

    - Junte a cebola finamente picada e o tomate, lavado, cortado em cubos, sem pele nem sementes e a polpa de tomate.

    - Acrescente um fio de azeite, o louro e o dente de alho.

    - Leve a cozer com a panela fechada.

    - Quando a carne estiver cozida, junte o vinho branco. Retire a carne e triture o molho.

    - Corte a carne em fatias e sirva com o molho por cima.

    - Salpique com salsa e sirva com batatas fritas.

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