Cataplana de Mariscos

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Deite o azeite para uma cataplana, junte a cebola e os alhos, leve ao lume e deixe ferver.
    Junte o pimento cortado em tiras sem as pevides e peles brancas, adicione igualmente as postas de maruca limpas, lavadas e escorridas, as amêijoas, os camarões e o tomate pelado, tempere com sal e pimenta, regue com o vinho branco e o vinagre, polvilhe com a salsa, tape e deixe cozinhar durante 20 minutos, sacudindo a cataplana de vez em quando.
    Retire do lume e sirva quente acompanhado com batatas cozidas.

    Nota:
    Na falta da cataplana, pode preparar esta receita num tacho.

Fonte: Dica

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