Cheesecake de Morango

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  • Preparação0 m
  • Porções10
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Para a base, esmague as bolachas com a ajuda de um rolo de cozinha. Junte-lhes a manteiga e o açúcar e amasse muito bem. Com este preparado, forre o fundo de uma forma de aro com 25cm de diâmetro, colocando sobre um prato de servir. Calque bem.
    Prepare o recheio, demolhando a gelatina em água fria, por dois minutos. Escorra e leve ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até derreter.
    Numa tigela à parte, misture os leite condensado com o leite e o queijo creme e adicione a gelatina, mexendo sempre com a ajuda de uma vara de arames.
    Bata bem as natas e incorpore-as no preparado anterior.
    Verta na forma e leve ao frio até solidificar.
    Antes de servir, passe uma faca de ponta em toda a forma e remova o aro.
    Cubra com o doce de morango e sirva o cheesecake.

Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"

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