Cheesecake (Tia Guida Gomes Mota)

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Ingredientes

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Preparação

  • Para a base, trituram-se as bolachas e junta-se a manteiga derretida. Forra-se com a massa o fundo de uma tarteira.

    Para o recheio, misturar tudo excepto as natas que se batem em castelo. Juntar então ao resto. Cobrir então a tarteira com o recheio e levar ao frigorífico.

    Para a cobertura (ver cobertura frutos silvestres), levar ao lume os frutos, agua e açúcar fervendo em lume baixo durante 3-4 min. Juntar então a maizena para engrossar (menos se tiver evaporado muita água).

Fonte: Tia Guida Gomes Mota

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