Chiffon de chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Dissolve-se o chocolate na água quente e deixa-se arrefecer. 2.Separa-se as gemas das claras. 3. Num recipiente deita-se o açúcar,a farinha misturada com o pó royal,o sal,o óleo,o chocolate diluido em água e depois as gemas,misturando tudo muito bem. 4. Bate-se bem as claras em castelo com o bicarbonato de sódio,até ficarem firmes. 5. De seguida junta-se á massa e envolve-se bem. 6. Esta massa fica fluida. 7. Vai ao forno em uma forma untada de manteiga ou margarina e polvilhada de farinha a 180 por uma hora aproximadamente. Cobertura 1. Colocar o chocolate e a manteiga em banho maria.Mexer bem até ficar um creme. 2. Adicionar o açucar em pó e mexer bem. 3. Retirar do banho maria e juntar as 4 colheres de sopa de agua fria,ligar muito bem. 4. Utilizar esta cobertura ainda mole para cobrir o bolo. 5. Enfeitar a gosto.

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