Chow mein simples

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozinhar a massa em bastante água com sal, respeitando o tempo de cozimento do pacote. Escorrer a massa passar por água fria, colocar a massa numa tigela e acrescentar uma colher de sopa de óleo e envolver delicadamente. Reservar. Aquecer o óleo restante numa panela wok, adicionar as tirinhas de carne (temperadas com molho de soja) e fritar bem, junte as cebolas e salteia em fogo forte por menos de um minuto. Acrescentar o broto de feijão e a massa e saltear por mais 1 minuto. Juntar o molho de soja e a cebolinha picada e misturar delicadamente. Transferir o preparado pra uma travessa aquecida e borrifar com umas gotas de óleo de gergelim.

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