COGUMELOS RECHEADOS COM CAMARÃO

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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aquecer forno a 200.ºC.
    Lave os cogumelos e corte a ponta do talo. Retire o resto do talo aos cogumelos e pique juntamente com a cebola. Refogue os talos e a cebola na margarina, deixando cozinhar cerca de 3 minutos.
    Numa taça, bata o ovo com o sumo do limão. Junte esta mistura, a farinha e metade do queijo ao refogado. Misture bem e apague o lume.
    Coloque os cogumelos num tabuleiro/pirex e ponha uma colher da mistura ao centro (no lugar onde se encontrava o talo originalmente). Junte os camarões. Polvilhe com queijo e com coentros picados.
    Disponha o vinho no fundo do pirex, ao redor dos cogumelos. Salpique com azeite e leve ao forno 10 minutos.

Fonte: chocolateeespeciarias.blogspot.pt

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