Compota de Framboesa

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar as framboesas numa panela com o açúcar e juntar 100 ml de água para ajudar o açúcar a dissolver-se mais depressa.
    Colocar em lume brando e mexer devagar, para evitar que o doce agarre ao fundo da panela. Vai-se mexendo regularmente.
    Deixei ficar ao lume cerca de 1h, fui tirando um pouco para um prato e fui testando para ver se estava muito líquido ou no ponto. Quando tirei um bocado e abri com uma colher um rasto e permaneceu estava pronto.
    Enchi os frasco com o doce ainda quente e fechei-os virando-os ao contrário.
    Deu para cerca de 6 frascos de 212 ml.

Fonte: Blog Aromas de Cor

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