Copos de curd de limão, queijo fresco, bolacha e frutos vermelhos

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Ingredientes

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Preparação

  • Veja as fotos passo a passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Esmague com um garfo o queijo fresco. Junte ao queijo fresco o curd de limão e gengibre. Acrescente uma clara batida em castelo e misture cuidadosamente, até obter uma mousse. Esmague a bolacha Maria. Divida as bolachas pelos copos. Cubra a bolacha com a mousse de curd e leve ao frigorífico por alguns minutos. Misture os frutos vermelhos congelados com açúcar em pó. Coloque uma colher de frutos vermelhos por cima e sirva de imediato.

Fonte: http://comaescritaemdia.blogspot.pt

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