Coracao de joghurt & cerejas

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Ingredientes

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Preparação

  • Despeje as bolachas de manteiga no saco de congelacao e esmague finamente com ajuda de o rolo da massa. Derreta a manteiga e amasse com as bolachas esmagadas. Forre o fundo de um prato ou uma tabua com papel manteiga e ponha um aro em forma de coracao(24 cm de altura e 24 cm de comprimento)por cima do papel manteiga. Despeje a massa de bolachas para dentro e precione com forca ate obter uma base de bolo lisa. leve ao frio cerca de 30 min.

    Amolessa 9 folhas de gelatina. Escorra as cerejas e apalhe o sumo. Barre a base do bolo com o doce de morango. Misture o joghurt com o acucar,1 pacote de acucar de baunilha e o brandy de cerejas. Esprema e dissolva a gelatina. Misture 2-3 c/ sopa de creme com a gelatina e depois misture a gelatina com o restante creme,envolva as cerejas com o creme e leve ao frio.

    Bata 150g de natas em castelo. Envolva as natas com o creme de joghurt quando este comecar a ficar espesso. Despeje o creme sobre o bolo e leve ao frio cerca de 3 horas.

    Amolessa 1 folha de gelatina. Aqueca 100 ml de sumo das cerejas. Esprema a gelatina adicione ao sumo de cerejas,mexa a te dissolver. Lave e seque as cerejas cuidadosamente. Mergulhe as cerejas no sumo de cereja e gelatina e deixe secar as cerejas sobre papel manteiga. Bata 350g de natas em castelo e adicione pouco a pouco 1 pacotinho de acucar de baunilha. Barre a superficie do bolo com as natas,retire cuidadosamente o aro do bolo. Decore o bolo com as cerejas e o acucar cor de rosa.

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