Corantes naturais

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Ingredientes

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Preparação

  • -Triturar a manga na liquidificadora (se não tiverem podem passar com a varinha mágica) e coar num passador

    -Colocar num tacho e ferver em lume médio, mexendo sempre até engrossar, obtendo-se assim corante amarelo

    -Repetir o processo com as framboesas e obtém-se uma cor vermelha

    -Repetir o processo com as amoras e obtém-se a cor roxa

    -Aqui dei três exemplos, mas pode fazer a cor laranja com cenouras e a cor verde com espinafres

    -A intensidade da coloração será tanto maior quanto maior for a quantidade de corante adicionada e pode começar por adicionar uma colher de chá de corante ao preparado e ir juntando mais até obter o resultado pretendido.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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