Creme de cenoura com feijão branco

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Num tacho coloque a água e leve ao lume com sal.

    - Corte as cenouras e as cebolas. Escorra e lave bem o feijão branco. Reserve algum para o final. Corte o lombardo em pedaços e reserve um pouco para o final.

    - Junte à água , quando ferver, as cenouras, as cebolas, o feijão branco e a couve lombarda e regue com um fio de azeite. Deixe cozer.

    - Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré.

    - Junte o restante feijão branco e o lombardo em juliana fina e leve novamente ao lume até estar cozido.

    - No final aromatize com salsa e sirva quente.

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