Creme de Couve Flor com Grão-de-Bico Crocante

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Bimby
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Coloque o azeite no copo, juntamente com as chalotas inteiras e programe (2seg/vel5).

    Adicione a manteiga, a folha de louro e refogue (3min/100ºC/vel1).

    Junte a couve flor, partida em pedaços e refogue (5min/100ºC/vel1).

    Adicione o leite, tempere a gosto com sal e pimenta e programe (12min/100ºC/vel1).

    Retire a folha de louro e triture na (vel3/5/7) durante 1 minuto.
    Rectifique os temperos.

    Grão-de-Bico crocante:

    Pré-aqueça o forno a 200ºC.

    Passe o grão-de-bico por água, afim de lhe retirar a goma.
    Seque-o com papel absorvente e junte-o às especiarias e ao azeite, misturando tudo.

    Coloque o grão numa única camada numa forma com papel vegetal.
    Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

    Sirva o creme quente, regando com um fio de azeite, adicione grão-de-bico crocante a gosto, e algumas folhas de tomilho fresco.

Fonte: Blog Sweet Gula

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
9 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida