Filetes de Pescada no Forno da Filipa

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela coloque a cebola picada com um fio de azeite e a margarina, leve ao lume e deixe a cebola ficar translucida, assim fito junte o tomate cortado em cubos pequenos, o chouriço e o cálice de vinho, misture tudo muito bem e tempere com um pouco de sal.

    Deixe cozinhar em lume brando durante uns 5 minutos mexendo de vez em quando.

    Numa travessa de ir ao forno coloque os filetes temperado com um pouco de sal e pimenta, (cuidado com as quantidades, pois o preparado anterior já tem sal), coloque ainda um fio de azeite por cima.

    Por cima dos filetes espalhe o preparado anterior e leve ao forno durante uns 10 minutos a cerca de 100ºc, pois os filetes ficam prontos rapidamente.

    Eu acompanhei com arroz branco.

Fonte: Blog Na Cozinha com a Filipa

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