Croissants na mfp

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Coloque os ingredientes na máquina de fazer pão, pela seguinte ordem: leite água ovo manetiga açúcar sal farinha fermento Programe para MASSA (1h30) e no final retire. Pode amassar à mão, tenho a certeza que o resultado final é igual. Estenda a massa numa superfície enfarinhada. Deve ficar com um cm de altura (aproximadamente), e depois com uma faca (ou com um cortador de pizza), corte triângulos (mais sobre o comprido) e enrole-os da base para a ponta, e coloque num tabuleiro untado com margarina. Deixe algum espaço entre eles, pois ainda irão crescer. Dependendo do tamanho dos croissants, pode dar mais ou menos quantidade. Coloque o tabuleiro (ou os tabuleiros) no forno a 50ºC, durante 15 min. Isto fará com que a massa levede mais um pouquinho, pois o manuseamento, retirou-lhe muito do volume. Decorrido este período de tempo, suba a temperatura para 180ºC e deixe ficarem lourinhos. Quando estiverem prontos, retire-os, deixe-os arrefecer e pincele-os com uma mistura de 2 partes de doce de pêssego (ou mel) e 1 parte de água. Deliciosos...Pode adicionar mais açúcar à massa se fôr para comer simples, mas estes croissants dão para fazer pequenas sandes.

Publicada em Mais de um ano
2 impressões
16 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida