Dourado com sálvia, batata torneada, tofu com shoyu e arroz inte

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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.

    Em seguida, grelhe-o em uma panela, com azeite de oliva, dos dois lados. Transfira o peixe para um prato, mantendo-o aquecido. Leve ao fogo em uma panela o shoyu, o tonkatso, o gengibre ralado e um pouco de água. Deixe por 5 minutos.

    Retire do fogo, coloque o tofu em um refratário, despeje o molho por cima e espalhe a cenoura.

    Leve ao forno para aquecer por 5 minutos. Misture a sálvia com azeite e coloque sobre o peixe.

    Sirva com o tofu, as batatas torneadas e arroz integral.

    Para preparar as batatas torneadas, corte em pedaços pequenos 1 batata bem grande. Coloque na assadeira, distribua por cima manteiga e queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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