Carne
Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.
Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.
Aqueça o forno a 200ºC.
Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer. Quando estiver ligado desligue o fogão.
Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré. Depois polvilhe com o pão ralado.
Leve ao forno a gratinar por 15m.
Pode acompanhar com salada.
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